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Ensalada de fideos fresca para los primeros días de calor
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Fideos, huevo duro, arvejas de lata y lo que tengas en la heladera: una ensalada fresca y rápida que mejora de un día para el otro. Con el paso a paso completo y tips para que no quede aguada.
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Cinco almuerzos de primavera listos en una tarde
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Cinco viandas, una tarde de hora y media y un orden para que salga todo junto. Con la lista de compras, el plan hora por hora y qué conviene dejar para armar el día que lo comés.
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Septiembre en la verdulería: qué comprar ahora
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En septiembre la verdulería está partida al medio: se van los cítricos del invierno y entran los espárragos y las primeras frutillas. Qué conviene comprar ahora, cómo elegirlo y cómo guardarlo.
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Acero inoxidable: la batería que te va a acompañar por años
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Cuesta el triple que una antiadherente y ahí es donde la mayoría cierra la pestaña. Pero no estás comparando dos productos: estás comparando dos frecuencias de compra.
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El agua, la luz, el etileno y el tiempo. Son los cuatro factores que arruinan la comida guardada, y cada alimento tiene el suyo. Si sabés cuál es, no necesitás memorizar ninguna tabla.
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¿El antiadherente hace mal? Lo que dice la evidencia y lo que es mito.
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El miedo no era al antiadherente, era al PFOA, y en Argentina está prohibido desde 2020. Qué dice la evidencia, qué es lo único que conviene cuidar, y cuándo una sartén ya cumplió.
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Meal prep para principiantes: cómo empezar sin complicarte
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Cocinar no es el problema. El problema es no saber qué vas a comer el miércoles. Qué es el meal prep y qué no es, las tres reglas para empezar, y cuánto dura cada cosa en la heladera.
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